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作者：渭南市作家协会会员 魏平均
同州圣地，东秦名疆，黄渭洛三河交汇，沙苑百里苍茫。其地北枕商颜铁镰之岭，南襟渭水烟波之塘，西接临渭文脉之韵，东毗晋陕咽喉之冈。昔大禹治水，洛书呈瑞，先民始耕于沮漆之滨；宇文鏖战，沙苑扬威，皇家牧马于金沙之场。东秦文脉肇自三皇，融中原朔漠之风；三河润土涵融百川，蓄膏腴灵秀之壤；沙苑古监历唐迄宋，承丝路商贸之蕴。一方风物，一方山川；一域嘉果，一域史章。
高石脆瓜，世称“高石”，根植于大荔东高城之村，始于明永乐西洋之航，历六百年风霜而不凋，经数代贤达而益彰，实乃同州珍果、三秦珍馐。今逢盛世，农兴百业，瓜耀九州，故撰斯赋。
观其地脉，文脉悠长。三河之水润沙渗壤，沙苑之风穿垄拂秧，东高城水沟环流，白墡土疏松膏良，昼曝炎阳凝甘液，夜凝清露蓄幽香。《尚书·禹贡》载“雍州之土，厥田上上”；《同州府志》记“沙苑之地，瓜果丰盈”。昔有西汉临晋郡守庄熊罴上书汉武帝，凿龙首渠引洛以溉故卤地，改瘠土为良田；唐宋时置沙苑监，牧千驷而植百果，辟荒沙而扩产业。清有救时宰相闫敬铭辅政，携高石脆瓜入紫宸，获慈安、慈禧皇后盛赞“天下珍果”，遂降懿旨，令同州府岁岁上贡，自此高石脆瓜为宫廷御品，美誉京华。后有杨虎城巡察黄河，驻足朝邑，品此珍瓜，欣然挥毫题写“高石脆瓜，名扬天下”，让一方瓜味，更添壮士风骨，嘉传四方。高石脆瓜载六百年风雅，一脉承千万里史韵，此非寻常水陆草木之珍，实乃天地清气所钟，为人文之藏、文脉之彰。
察其形质，绝冠群伦。秉天地中正之质，含水土温润之肌，修若玉柱，匀似冰肪，皮凝翠碧，脉络清章；剖之玉瓤莹白，脆若凝酥，嚼之无渣，咽之流浆，“香、脆、酥、甜、美”五绝兼备，“清、润、甘、爽、醇”五优皆有。《诗经·大雅·绵》云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”，喻民生兴旺昌盛。今高石脆瓜，承古法之栽培，融新技之润养，不借浓妆华表而自芳，不恃甘饴馨香而自甜，正若“清水出芙蓉，天然去雕饰（李白）”，形体匀润、色雅姿端，浅绿含翠、莹白如脂，温润盈香、芬芳馥郁，入口酥脆、蜜甜不腻，瓤脆回甘、温润沁脾，实乃美味尤物、瓜果仙品。
溯其耕史，瓜韵流章。相传高石脆瓜为明永乐年间，经波斯国（伊朗）引种而来，距今已有600余年历史。今同州焕彩，秉农业兴县之策，循生态富民之纲，以同州得天独厚禀赋，建棚筑园，温棚（坑棚）、冷棚次第林立，智慧大数据控温调光，滴灌水肥绿色生态，“歪把、竹叶青、四齐瓜、十道线”良种迭代优选，方育绝世珍味。纵观大荔，高石脆瓜与冬枣驰名国内外，为大荔特色产业之双壁，沿黄廊道瓜棚连片，镰山脚下果香满园。昔日宫廷御品，今朝珍果畅销。大荔两宜、范家两个高石脆瓜主产镇种植面积8000余亩，线上电商通达四海，线下商超遍布城乡，年产值高达1.5亿余元。
大荔一瓜之兴，传承千年种植文脉逸韵，见证乡村振兴丰功伟绩。同州之圣，文脉、农产同辉；三河之秀，生态、富民并举。忆昔日同州飞沙蔽日，沙苑草木稀疏，黄河滩区贫瘠；看今朝农村林带环田，朝邑湿地栖禽，官池水库清波；退耕固沙还林增绿，疏淤清渠治河惠农。大荔承古开新，魏长城残垣述古贤守土之勇，大荔人遗址记先民拓疆之强；大荔文殊宝塔、金龙寺塔彰显千年佛教文化与塔建匠心，慈禧朱批的“天下第一仓”--“丰图义仓”与苏州“丰备义仓”驰名全国，见证了古粮仓的历史沿革、沧桑与农耕文明；岱祠岑楼（东岳庙）、钟楼、鼓楼让人领略古代灵动精巧的木构三重檐、斗拱的雄姿与新时代大荔新地标的建筑风采；陕西大荔同州梆子名扬神州，沙苑秘境非遗文脉赓续流长。百亿冬枣铸强主导产业，脆瓜地标谱写特色篇章，黄花菜、红萝卜并臻丰茂，畜牧、水产业共焕荣光。万亩高标准农田阡陌纵横，现代产业园星布经开区，新农村集体经济日渐雄厚，新时代人居环境整洁有序，新农民腰包岁岁丰盈，城乡文教普惠，医疗、养老便民，民生福祉持续改善。
高石脆瓜，根植同州热土，浸润沙苑雅韵；凝六百年耕植之智，萃一方水土之香，沐新时代浩荡之阳。愿高石珍果岁岁盈园，越千年而味愈醇，历百代而誉弥彰；同州大地岁岁安康，东秦文脉代代相传，新时代大荔步步辉煌。
同州圣地，东秦名疆，黄渭洛三河交汇，沙苑百里苍茫。其地北枕商颜铁镰之岭，南襟渭水烟波之塘，西接临渭文脉之韵，东毗晋陕咽喉之冈。昔大禹治水，洛书呈瑞，先民始耕于沮漆之滨；宇文鏖战，沙苑扬威，皇家牧马于金沙之场。东秦文脉肇自三皇，融中原朔漠之风；三河润土涵融百川，蓄膏腴灵秀之壤；沙苑古监历唐迄宋，承丝路商贸之蕴。一方风物，一方山川；一域嘉果，一域史章。
高石脆瓜，世称“高石”，根植于大荔东高城之村，始于明永乐西洋之航，历六百年风霜而不凋，经数代贤达而益彰，实乃同州珍果、三秦珍馐。今逢盛世，农兴百业，瓜耀九州，故撰斯赋。
观其地脉，文脉悠长。三河之水润沙渗壤，沙苑之风穿垄拂秧，东高城水沟环流，白墡土疏松膏良，昼曝炎阳凝甘液，夜凝清露蓄幽香。《尚书·禹贡》载“雍州之土，厥田上上”；《同州府志》记“沙苑之地，瓜果丰盈”。昔有西汉临晋郡守庄熊罴上书汉武帝，凿龙首渠引洛以溉故卤地，改瘠土为良田；唐宋时置沙苑监，牧千驷而植百果，辟荒沙而扩产业。清有救时宰相闫敬铭辅政，携高石脆瓜入紫宸，获慈安、慈禧皇后盛赞“天下珍果”，遂降懿旨，令同州府岁岁上贡，自此高石脆瓜为宫廷御品，美誉京华。后有杨虎城巡察黄河，驻足朝邑，品此珍瓜，欣然挥毫题写“高石脆瓜，名扬天下”，让一方瓜味，更添壮士风骨，嘉传四方。高石脆瓜载六百年风雅，一脉承千万里史韵，此非寻常水陆草木之珍，实乃天地清气所钟，为人文之藏、文脉之彰。
察其形质，绝冠群伦。秉天地中正之质，含水土温润之肌，修若玉柱，匀似冰肪，皮凝翠碧，脉络清章；剖之玉瓤莹白，脆若凝酥，嚼之无渣，咽之流浆，“香、脆、酥、甜、美”五绝兼备，“清、润、甘、爽、醇”五优皆有。《诗经·大雅·绵》云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”，喻民生兴旺昌盛。今高石脆瓜，承古法之栽培，融新技之润养，不借浓妆华表而自芳，不恃甘饴馨香而自甜，正若“清水出芙蓉，天然去雕饰（李白）”，形体匀润、色雅姿端，浅绿含翠、莹白如脂，温润盈香、芬芳馥郁，入口酥脆、蜜甜不腻，瓤脆回甘、温润沁脾，实乃美味尤物、瓜果仙品。
溯其耕史，瓜韵流章。相传高石脆瓜为明永乐年间，经波斯国（伊朗）引种而来，距今已有600余年历史。今同州焕彩，秉农业兴县之策，循生态富民之纲，以同州得天独厚禀赋，建棚筑园，温棚（坑棚）、冷棚次第林立，智慧大数据控温调光，滴灌水肥绿色生态，“歪把、竹叶青、四齐瓜、十道线”良种迭代优选，方育绝世珍味。纵观大荔，高石脆瓜与冬枣驰名国内外，为大荔特色产业之双壁，沿黄廊道瓜棚连片，镰山脚下果香满园。昔日宫廷御品，今朝珍果畅销。大荔两宜、范家两个高石脆瓜主产镇种植面积8000余亩，线上电商通达四海，线下商超遍布城乡，年产值高达1.5亿余元。
大荔一瓜之兴，传承千年种植文脉逸韵，见证乡村振兴丰功伟绩。同州之圣，文脉、农产同辉；三河之秀，生态、富民并举。忆昔日同州飞沙蔽日，沙苑草木稀疏，黄河滩区贫瘠；看今朝农村林带环田，朝邑湿地栖禽，官池水库清波；退耕固沙还林增绿，疏淤清渠治河惠农。大荔承古开新，魏长城残垣述古贤守土之勇，大荔人遗址记先民拓疆之强；大荔文殊宝塔、金龙寺塔彰显千年佛教文化与塔建匠心，慈禧朱批的“天下第一仓”--“丰图义仓”与苏州“丰备义仓”驰名全国，见证了古粮仓的历史沿革、沧桑与农耕文明；岱祠岑楼（东岳庙）、钟楼、鼓楼让人领略古代灵动精巧的木构三重檐、斗拱的雄姿与新时代大荔新地标的建筑风采；陕西大荔同州梆子名扬神州，沙苑秘境非遗文脉赓续流长。百亿冬枣铸强主导产业，脆瓜地标谱写特色篇章，黄花菜、红萝卜并臻丰茂，畜牧、水产业共焕荣光。万亩高标准农田阡陌纵横，现代产业园星布经开区，新农村集体经济日渐雄厚，新时代人居环境整洁有序，新农民腰包岁岁丰盈，城乡文教普惠，医疗、养老便民，民生福祉持续改善。
高石脆瓜，根植同州热土，浸润沙苑雅韵；凝六百年耕植之智，萃一方水土之香，沐新时代浩荡之阳。愿高石珍果岁岁盈园，越千年而味愈醇，历百代而誉弥彰；同州大地岁岁安康，东秦文脉代代相传，新时代大荔步步辉煌。
