山东诸城历史文化研究专家团队走进密州酒业调研座谈

 专家团队参观了密州酒业文博馆、省级非遗密州酒传统酿造工艺、万吨酒储备库、超然藏酒洞、公园文化长廊，然后进行了座谈。座谈会气氛热烈，各位专家针对公司的文化现状、历史挖掘、品牌建设、发展思路等方面提出了真知灼见和宝贵意见。

 专家们一致认为，公司应以深厚文化底蕴的“密州”品牌为主阵地，以苏轼“超然”文化为抓手，聚焦产品、文化赋能，充分利用省级非遗优势，打造沉浸式体验，加大品牌文化传播力度，进一步提升密州酒业品牌价值。

 诸城（古称密州）酒文化源远流长，是舜帝故里与东夷文化核心区，酿酒史可溯至上古时期 。当地出土的蛋壳黑陶高柄杯等酒器，可印证四千年前酿酒已盛。史载舜帝在潍水之滨“制陶酿酒”，被尊为密州酒始祖 。

 北宋苏轼任密州知州时在超然台“酿秫酒”宴客，写下了《水调歌头·明月几时有》《超然台记》等名篇佳作，让密州酒名传千古。自宋代起，“密州烧锅”蒸馏酒成型，元明清持续兴盛 。

 1944年，诸城成立国营酒厂（今密州酒业），集传统烧锅之大成 。1980年研发成功清香型白酒，填补山东空白，开创鲁派清香。如今形成浓香、清香、酱香三香并驱，并以“超然把酒”等文创产品绑定地域文化。

 密州酒传统酿造工艺为省级非遗，一直坚持纯粮古法、生态洞藏。诸城民风好客，酒礼深厚，密州酒是节庆、聚会、馈赠佳品 。从舜帝酿酒到苏轼把酒，宰相酿酒皇上喝，从抗日战争、解放战争、抗美援朝支援前线，再到当代鲁酒标杆，诸城酒承载着舜德、超然、正义、红色、齐鲁五重文脉，佳酿与人文交相辉映，铸就了独具特色的密州酒文化，是诸城鲜活的文化名片。

 80多年来，密州酒业始终扎根诸城沃土，坚守非遗酿造传统，以匠心守初心，以文化铸品牌，让每一滴密州酒都承载家乡的历史底蕴与人文情怀。（云章 殷婕）